Paris Cacher

Quand l'italie rencontre la tunisie....

2006-08-24T16:28:00.000+02:00

Les bricks à la mozzarela!

Voici une délicieuse salade pour l'été!

2006-06-16T10:40:00.000+02:00

Pour 2 personnes, il vous faut 2 fenouils, une pomme, une orange, du cumin , un citron, de l'huile d'olive,de l'aneth, du sel et du poivre. Coupez de fines lamelles de pommes, de fenouil et des quartiers d'orange. Melangez tous les ingredients et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et un jus de citron, saupoudrez de cumin,d'aneth, de sel et de poivre selon votre gout.
A deguster sous un soleil doré!

Tous les marches devraient etre comme celui-la!

2006-05-02T10:00:00.000+02:00

Voici mes photos du marché de Tel Aviv ou les produits sont magnifiques et bons marches!

Merci Ben!

2006-03-29T07:35:00.000+02:00

Grace à Ben, vous pouvez ecrire tout vos message en hebreu sur ChaiSpace.com

Bonne journee à tous!

2006-03-29T06:23:00.000+02:00

Si vous voulez en faire de meme avec votre nom allez sur http://metaatem.net/words!

Shabbat shalom à tous de Marseille!

2006-03-24T11:20:00.000+01:00

Bientot sur Paris Cacher, la recette de la bouillabaisse cacher!

Rochers au chocolat et aux amandes

2006-03-07T18:51:00.000+01:00

Il y a ceux qui attendent Godot, moi j'attends Pourim, alors j'ai commencé aujourd'hui mes Michlouar manotte. Voici une recette pour tous les amoureux du chocolat:

Pour 40 rochers
Préparation : 45 mn (+1h de repos)
Cuisson :30 mn

70 gr d’amandes effilées
65 gr de poudre d’amandes
4 blancs d’œufs
125 gr de sucre en poudre
400 gr de chocolat noir parvé

Préchauffez le four à 150°C (th.5). Etalez les amandes sur une plaque et faites dorer 5 minutes au four. Mélangez la poudre d’amande, le sucre glace et les amandes effilées refroidis.
Montez les blancs en neige avec 30 gr de sucre, des qu’ils sont fermes ajoutez le sucre restant et continuez de fouettez .
Incorporez délicatement aux blancs le mélange aux amandes. Déposez des cuillerées à café de cet appareil sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurise en les espaçant. Faites cuire 25 mn en laissant la porte du four entrouvert. A la sortie du four, laissez les refroidir.
Faites fondre le chocolat. Piquez chaque rocher avec un pique et trempez le dans le chocolat.
Posez les rochers sur un plaque à pâtisserie recouverte d’un papier sulfurisée.
Laissez les figer 1h au réfrigérateur avant de les déguster.

Shabbat Shalom !

2006-03-03T17:19:00.000+01:00

L'épicerie du monde

2006-03-02T09:13:00.000+01:00

Vous cherchez une épice rare ou une huile spéciale…
Toutes vos questions trouveront une réponse à l’épicerie du monde ou Izrael vous guidera à travers toutes ces épices, olives, riz, alcools, huiles, etc…qui viennent des quatre coins de la planète. Dans cet épicerie, au milieu des tonneaux d’olives ou des pépites , je soigne ma nostalgie des souks israéliens.
Alors si vous vous promenez dans St Paul, allez jeter un coup d’œil à cet endroit hors du temps ou le décor et l’ambiance valent déjà le détour.

Izrael
Epicerie du monde
30 rue Francois-Miron
Paris 4 (metro St Paul)
Tel :0142726623

Vive les clafoutis salés!

2006-02-28T13:34:00.000+01:00

4 mois avant l'été, je vous livre la recette de mon clafoutis salé qui est le plus court chemin vers votre maillot de bain.
Toujours un régal, sans frustration!
Ce clafoutis se résume en quelques chiffres: 218kcal/personne, 30 mn de preparation et 35 mn de cuisson.

Pour 4 personnes, il vous faut:
2 courgettes
2 tomates
1 aubergine
1 cc d'huile d'olive
1 cc de poudre de soupe à l'oignon(parve)
3 oeufs
30 cl de lait demi écrémé
2 cs de farine
40 gr d'emmenthal râpé
noix de muscade, sel et poivre

Préchauffez le four à 210°(th.7. Coupez les légumes en petits morceaux. Faites revenir avec 1 cc d'huile d'olive, les aubergines puis au bout de 3 mn rajoutez les tomates et les courgettes. Ajoutez la soupe à l'oignon, et laissez mijotez 7 mn. Battez les oeufs en omelette, ajoutez le lait, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélangez bien. Tapissez un plat rectangulaire d'une feuille de papier sulfurisé, placez les légumes et versez la préparation à base d'oeufs dessus. Saupoudrez de 40 gr d'emmenthal et faites cuire 35 mn.
Bon Appétit!

Shabbat Shalom à tous!

2006-02-24T14:31:00.000+01:00

Palets à varier à l'infini

2006-02-22T11:09:00.000+01:00

Pour 16 palets, il vous faut:
1 oeuf
80 gr de farine
60 gr de margarine
60 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Prechauffez le four à 180°.
Melangez la farine, les sucres, la margarine fondu et l'oeuf ensemble.
A l'aide d'une cuillére à café, disposez des tas sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
Cuire 8 mn jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.

Avant les enfourner, vous pouvez parsemez sur chaque palet des raisins secs, des pépites de chocolat, des amandes,...
Faites jouer votre imagination!
Ces palets sont delicieux avec un expresso.

Ma Mousse au chocolat

2006-02-22T08:59:00.000+01:00

Jetez toutes vos recettes de mousse au chocolat riche en lipides et en ingrédients!

Pour 6 personnes, il vous faut seulement 200 gr de chocolat noir, 6 oeufs , une pincée de sel et 10 mn de votre précieux temps.

Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes (3 fois 30 secondes à puissance maximum) pendant ce temps cassez les oeufs en séparant les jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez les jaunes avec le chocolat. Incorporez délicatement les blancs au chocolat. Mettez la mousse dans des coupes individuelles et réservez au frigidaire au minimum 6 heures.

Et voila, c'est fini, rien de plus simple!
Pour une mousse encore plus savoureuse on peut rajouter dans le chocolat fondu quelques grains de café instantané ou 2 cc de Cointreau ou la liqueur de votre choix.

Strudel aux pommes

2006-02-21T11:50:00.002+01:00

Après un mois d’absence, je suis enfin de retour avec, pour Bernard, ma recette inratable du Strudel aux pommes !

Pour 6 personnes, il vous faut :
4 feuilles de pâte Filo
20 gr de Margarine
5 pommes Canada
40 gr de raisins de Corinthe
1 cc de Canelle
2 cc de chapelure
90 de sucre roux
le zeste d’un citron
le jus d’un demi citron
Sucre glace

Préchauffez le four à 190°.
Epluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Mélangez les pommes dans un saladier avec le zeste du citron, le jus, la cannelle, le sucre et les raisins.
Faites fondre la margarine, placez une première feuille de pâte sur un torchon posée à plat sur votre plan de travail. Badigeonnez avec un pinceau la première feuille et recouvrez d’une deuxième feuille, recommencez l’opération jusqu’à la quatrième feuille. Imbibez la quatrième feuille de margarine et saupoudrez dessus la chapelure.
Etalez la garniture sur la pâte et enroulez la pâte à l’aide du torchon. Posez délicatement le strudel sur une plaque à pâtisserie beurrée, coté jointure dessous. Faire cuire 40 mn. Sortez-le du four et laissez le refroidir.

Avant passer à table, saupoudrez le strudel de sucre glace. Ce strudel est encore meilleur avec une boule de glace vanille !

Shabbat shalom à tous!

2006-01-20T08:31:00.000+01:00

Mon Opera

2006-01-16T11:40:00.000+01:00

Hier j’ai fait un opéra pour l’anniversaire de mon oncle Serge, cette expérience longue, difficile et laborieuse m’a appris à bénir les pâtissiers car faire un opéra c’est un vrai boulot !
Mais ne deséspérez pas, essayez, tentez le coup et vos invités seront déjà épatés par votre témérité à vaincre l'un des classiques de la pâtisserie française.

Pour faire un opéra pour 6 personnes, il vous faut 1h30 et pour le biscuit : 4 oeufs + 4 blancs, 160 g de sucre en poudre, 160 g de poudre d'amandes, 40 g de farine, 50 g de beurre fondu ; pour la ganache : 200 g de crème, 200 g de chocolat noir 2 cuillères à soupe de rhum ; pour la crème au café : 2 jaunes d'œufs, 75 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 1 cuillère à soupe d'extrait de café liquide ; pour le sirop : 75 g de sucre en poudre et 5 cl de rhum.

Préparez le biscuit : fouettez les oeufs et le sucre pendant 10 mn au bain-marie.Laissez refroidir.Incorporez-y la poudre d'amandes, la farine, le beurre fondu, puis les 4 blancs montés en neige. Versez la préparation sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.Cuire 40 mn dans le four préchauffé à 180°C, démoulez et laissez refroidir.
Crème au café : portez à ébullition 3 cuillères à soupe d'eau avec le sucre.Versez le sur les jaunes d'oeufs en remuant.Parfumez de café.Travaillez le beurre en pommade.Incorporez-y la préparation refroidie en fouettant.
Ganache : portez la crème à ébullition.Hors du feu faire fondre le chocolat.Laissez refroidir et ajoutez le rhum.Préparez un sirop : portez à ébullition 75 cl d'eau avec le sucre ajoutez le rhum. Coupez le biscuit en 3 tranches.Imbibez la première de sirop refroidi puis recouvrez de crème au café.Recouvrez d'une deuxième tranche.Imbibez de sirop.Recouvrez de ganache puis du reste de crème au café.Ajoutez la troisième tranche.Imbibez de sirop.
Pour finir recouvrez votre opéra d’un glaçage au chocolat (faites fondre 200gr et 100gr de beurre).

Bon courage!!!
Je vous conseille de déguster ce chef d'oeuvre en écoutant la Traviata...

Prochainement sur Paris Cacher!

2006-01-11T17:43:00.000+01:00

La recette de l'Opera ,
Mon menu special Tou bishvat,
et encore bien d'autre chose...

Cookies aux pépites de chocolat.

2006-01-11T12:53:00.000+01:00

Aussitôt vu aussitôt fait !
Dés que je les ai vus dans Bon appétit bien sur, je fus conquise par la simplicité de ces cookies et à l'envie de les déguster, donc merci à Joël Robuchon et Vincent Mary pour m’avoir donner le secret de ces traditionnels cookies!
Pour 10 Cookies, il vous faut : 100 g de chocolat noir, 70 g de cerneaux de noix, 60 g de cassonade, 130 g de farine tamisée, 20 g de cacao en poudre, 1 cuillère à soupe de miel, 125 g de beurre pommade, 1 jaune d'œuf, 1 pincée de sel fin et 1 pointe de couteau de levure chimique.

Préchauffer le four à 170°C, Hacher finement 100 g de chocolat et émincer 70 g de cerneaux de noix dans la longueur. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois 125 g de beurre pommade coupé en morceaux avec 60 g de cassonade. Incorporer ensuite successivement 1 cuillère à soupe de miel d'acacia, 1 jaune d'œuf et 1 pincée de sel fin. Mélanger 130 g de farine tamisée avec 20 g de cacao en poudre et 1 pointe de levure. Incorporer soigneusement avec une spatule ces poudres à la pâte de façon à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter les noix et le chocolat hachés. Former des tas à l’aide d’une cuillère à café (10 pièces), les disposer sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé en les espaçant bien les uns des autres. Les aplatir ensuite légèrement avec le dos d'une cuillère à soupe pour leur donner une forme de cookies d'1 à 1,5 cm d'épaisseur. Cuire 15 minutes à 170°C et à mi-hauteur. Laisser les cookies refroidir à température ambiante.
A déguster avec un grand verre de lait ou avec un chocolat chaud si possible au coin du feu pour ceux qui ont une cheminée!

Shabbat shalom à tous!

2006-01-06T09:19:00.000+01:00

Mercredi c'est kreplach party!

2006-01-05T09:53:00.000+01:00

Hier j'ai eu envie de faire plaisir à ma mère, alors je lui ai préparé les traditionnels kreplachs.
Les kreplachs sont de véritables raviolis à base de pâte fraîche. Les pâtes furent introduites en Pologne et dans la cuisine juive à partir du XVI éme siècle par l'intermédiaire des Italiens des cours royales et d’Asie centrale.On les sert en général pour les fêtes de Pourim, Roch Hachana ou Soukot.
Je tiens à remercier ma grand-mère pour m'avoir donner le goût originel des kreplachs.

Pour 4 personnes, il vous faut 280 gr de farine, 0.5 CC de sel et 3 oeufs, pour la farce: 200 gr de viande hachée, un oignon finement haché, 2 CS d'aneth ciselé, sel, poivre et 1 oeuf.
Pour la préparation de la pâte:Mettre la farine, le sel dans un robot de cuisine, moteur en marche ajouter les oeufs battus et mixer jusqu'à obtention d'une pâte souple mais pas collante. Transférer la pâte sur un plan farinée, pétrir 12 min jusqu'à ce qu'elle soit élastique, couvrir à l'aide d'un saladier retourné et laisser reposer 30 mn.Pendant ce temps, mixer la viande,l'oeuf,l'aneth et l'oignon, saler et poivrer selon votre goût.Au bout des 30 mn, étaler la pâte le plus finement possible et couper la en carrés d'environ 5 cm de coté et déposer 1/2 CC de farce au centre chaque carré. Joindre 2 coins opposés et fermer les bords. Faire cuire dans l'eau bouillante salée 12 mn, procéder en plusieurs fois.

Ma soupe forestière

2006-01-03T17:09:00.000+01:00

Après de récents "excès de gourmandises", j'ai décidé de me reprendre en main. Pour rendre cela plus facile, je me suis préparée ma soupe forestière: outre sa richesse en vitamines et sels minéraux, c'est un excellent coupe-faim naturel!

Pour 4 personnes, il vous faut 4 gousses d'ail, 2 oignons, 500gr de champignons de paris, 2 branches de céleri, 6 tomates, 1 cc d'huile d'olive.
Commencez par laver, éplucher et émincer tous les ingrédients. Ensuite faites revenir l'ail et les oignons à la poéle avec 1 cc d'huile. Ajoutez le céleri, les champignons et les tomates. Faites cuire 10 minutes sur feux doux puis versez 2 bouillons de cube délayés dans 1 litre d'eau chaude. Porter à ébullition 5 minutes et rectifiez l'assaisonnement.
Pour que ce soit un peu plus rapide, je me suis remise au jogging!

Saumon fumé suite...

2006-01-01T14:43:00.000+01:00

A propos du saumon fumé fait maison, je me dois de vous rajouter quelques petites explications:

Avant de couper le saumon en fines tranches, il faut passer le saumon sous l'eau froide afin d'enlever le sel et le sucre et l'essuyer avec un papier absorbant.
Le sucre est indispensable dans cette recette afin d'égaliser la balance des saveurs avec le sel, vous ne sentez pas le goût du sucre au moment de la dégustation, au résultat vous avez dans votre assiette un saumon qui révèle tous son gout.
Il est plus simple de couper le saumon avec un long couteau sans dents .

Shabbat Shalom à tous et...

2005-12-30T10:38:00.000+01:00

Ma charlotte au chocolat

2005-12-30T09:59:00.000+01:00

Le plus difficile dans la préparation d'un dîner, c'est l'organisation et cette recette est l'outil indispensable pour éviter tout le stress possible. Elle se prépare tranquillement 2 jours à l’avance.

Pour 10 personnes, il vous faut :1 sachet de gélatine casher("agar agar"), 125 gr de chocolat noir, 4 oeufs +2 blancs, 75 gr de sucre, 1 doigt de Cointreau ou similaire, 125 gr de margarine, Biscuits à la cuillère, Sirop de sucre (porter à ébullition 0.2 l d'eau et 200 gr de sucre, en remuant, arrêter la cuisson des que le sucre soit fondu. Laissez refroidir.)
Faites fondre la gélatine dans un demi-verre d'eau selon les indications du paquet. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro onde 3 fois 30 sec puissance maximale. Mélangez les jaunes avec 50 gr de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le Cointreau, le chocolat fondu et la margarine. Bien mélangez.Ajoutez la gélatine et incorporez les blancs battus en neige ferme avec le sucre restant. Tapissez un moule à charlotte ou à cake avec des biscuits à la cuillère trempés dans le sirop. Versez la mousse par-dessus et laissez prendre au frigidaire jusqu'au moment de la déguster.

Faites votre propre saumon fumé!

2005-12-30T09:21:00.000+01:00

Alternative au saumon fumée industriel sans goût, il y a le saumon gravlax, une spécialité nordique au goût subtil.
Pour 4 personnes, il vous faut 600gr de filet de saumon desarêtés, 1 kg de gros sel, 500 gr de sucre, de l'aneth. Enrobez complètement le filet de saumon dans le mélange sucre, sel et aneth. Il faut que le saumon soit totalement recouvert, couvrez le d'un papier d'aluminium et laissez au frigidaire 12 heures.A servir avec une mayonnaise à laquelle on rajoute de l'aneth ciselé, du poivre de 5 baies ("Ducros") et une pincée de curry.

Soufflés au fromage

2005-12-29T13:14:00.000+01:00

Vous aimez le fromage et vous avez l'envie de cuisiner quelque chose d' original , suivez mes indications pour faire de delicieux petits soufflés au fromage. En general je dispose de tous les ingredients dans mes placards. Alors voici une recette delicieuse qui évite la corvée du supermarché dans une semaine stressante et enneigée.
Régalez vous!
Pour 2 personnes, il vous faut: 15gr de beurre, 15 gr de farine, 0.125 litre de lait, Sel, Muscade, Poivre, 2 oeufs et 40g de gruyère râpé.

Beurrez et farinez deux moules à soufflé individuels. Prechauffez le four à 200 degrés. Faites fondre le beurre, ajoutez la farine, et faites cuire 1 à 2 minutes en continuant de melanger, gardez le melange "blanc".Versez dessus le lait froid, et remuez sur le feu jusqu'à ebullition.Cuire 4mn sur feu moyen. Assaisonnez avec le sel, poivre, la noix de muscade râpée. Ajoutez un jaune d'oeuf hors du feu. Remettre sur le feu quelques secondes, ensuite mettre le melange à refroidir.
Montez deux blancs en neige ferme. Mélangez, à la preparation qui a refroidi, un jaune d'oeufs, incorporez un tiers des blancs en neige, versez le gruyére et Incorporer delicatement le reste des blancs d"oeufs. Remplir les moules jusqu'à 1 cm des bords. Faites cuire au four 15 mn . Servir les soufflés dés la sortie du four.

2005-12-25T19:54:00.000+01:00

Ce soir, c'est Hanoucca, on allume les bougies et on ne mange pas trop de beignets !!!!

2005-12-23T00:29:00.000+01:00

Shabbat Shalom à tous!

Les petits plats dans les grands

2005-12-22T23:58:00.000+01:00

Ma copine Danielle va passer shabbat chez moi, alors j'ai essayé d'exercer au mieux mes talents culinaires. En entrée, j'ai preparé un bouillon avec les fameux Kneidleh.
Pour 6 personnes, battre 2 ou 3 oeufs en omelette. Ajouter 50 gr de margarine ramollie, 8 CS de farine de pain azyme, saler, poivrer et 4 CS de bouillon. Bien malaxer. Former les boulettes et les cuire dans un bouillon pendant 15 mn.

Mes tartelettes à la framboise

2005-12-22T23:43:00.000+01:00

J' ai voulu faire pour ce shabbat un dessert original pour la saison, alors merci "Picard" pour ces framboises surgelées disponibles toute l'annee.
Ces petits tartelettes font
beaucoup d'effets avec peu d'effort.
Pour 6 gourmands, il faut écraser 20 petits beurre ( j'ai pris des biscuits parvé) faire fondre 75 gr de margarine, l'incorporer aux miettes de biscuits et melanger. Presser le mélange dans 6 cercles ou moules individuelles et mettez les au frigo pour 1 h.
Preparer le lemon curd, faites chauffer à feu doux 12.5 cl de jus de citron et 100 gr de margarine, en remuant jusqu'à ce que la margarine ait fondu. Ajoutez 110 gr de sucre, 1 oeuf, et 3 jaunes d'oeuf en fouettant.
Faites chauffer à feu moyen en remuant 5 à 7 mn, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Etaler la creme sur chaque tartelette et deposer dessus 400gr de framboises. Remettre les tartellettes au frigo 1 h. A deguster sans moderation.

Poulets aux pruneaux

2005-12-22T11:57:00.000+01:00

Il fait froid en ce moment et cette recette rechauffe les coeurs et les corps, alors attablez vous et savourez !!!

Ingrédients :
1 gros poulet
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de margarine
1 verre de jus d'orange
10 à 15 pruneaux
1 poignée d'amandes
Sel, poivre

Préparation :
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 55 minutes
Faire fondre dans une cocotte, le miel et la margarine, puis ajouter le jus d'orange.
Couper le poulet en 8 morceaux. Les poivrer et les saler fortement. Puis, déposer les dans la cocotte et laisser mijoter 30 à 35 minutes. Retourner les morceaux deux fois en cours de cuisson.
Ajouter les pruneaux et les amandes, puis laisser cuire de nouveau pendant un petit quart d'heure.
bon appétit!!!

separateur d'oeuf

2005-12-21T17:45:00.000+01:00

J'adore ce cool separateur de blanc et de jaune d'oeufs!!!
Il vient d'ou??

Ca rends les photos encore plus belles !

Mes rochers aux amandes

2005-12-21T15:50:00.000+01:00

Pour 20 rochers ultra-simples et parvés , il vous faut 1 blanc d'oeuf, 75 gr de sucre, 1 cs de sucre vanillé, 200 gr d'amandes moulues grossièrement.
Monter les blancs en neige très ferme, ajouter le sucre, le sucre vanillé et les amandes. Poser des petits tas avec 1 cc sur une tole adhesive, cuire au four à 200 degrés (th 6-7) pendant 15 mn.
Laissez les reposer 10 mn avant de les savourer.
Ideal avec le café.

Saute de poulet au thym

2005-12-21T13:46:00.000+01:00

Voici Daphne une recette de poulet qui peut repondre à votre attente;
simple, il vous faut seulement 20 mn pour la realiser, bonne, car tester approuver par toute ma famille, et dietetique, car compter 365 kcal/personne. Pour 4 personnes, il vous faut :

4 cuisses de poulet
400 gr de pomme de terre
2 oignons
2 echalotes
1 gousses d'ail
1 verre de vin blanc sec
20 gr de margarine parve
1 cs d'huile d'olive
thym
sel, poivre

Dans une cocotte, faitez fondre 10 gr de margarine et l'huile, laissez dorer les cuisses quelques mn sur chaque face. Pelez l'oignon, l'ail, l'echalote et coupez l'oignon en 8. Emiettez le thym, ajouttez le tout à la viande, sel, poivre et mouillez avec le vin blanc. Couvrez et laisser mijoter pdt 30 mn. Pelez les pommes de terres de terre, coupez les en 4, les faire dorer avec le reste de margarine en remuant, salez, poivrez et faire cuire pdt 10 mn sur feu moyen. Au bout des 30 mn, versez 1/2 verre d'eau avec le poulet, melangez pour decoller les sucs de la viande. Ajoutez les pommes de terre, couvrir et continuer la cuisson pendant 10 à 15 mn supplementaires.

Poulet

2005-12-21T09:35:00.000+01:00

Je veux faire une recette de poulet originale, simple, bonne et dietetique ce shabbat.
Pouvez vous m'aidez?
Merci

Cordialement

2005-12-20T21:29:00.000+01:00

J-3 avant Shabbat, alors ce soir en attendant mes noodles aux poulets de chez http://www.sushiwest.fr/, je décide du menu pour Shabbat et je fais la liste de mes courses. Rien de tel qu'une soirée en solo m'organiser !